Vlees veroorzaakt een enorme belasting op het klimaat. Gelukkig kun je prima gezond eten met minder vlees. En nog lekker ook…
Bij de eerste editie van het 50-dingen festival in Nissewaard bereidde Nico allerlei hapjes. Hapjes die lief zijn voor mens en dier. Denk bijvoorbeeld aan kikkererwtenburgers en regenboogpannenkoeken. De reacties waren erg positief. Zo zei een moeder: ‘Thuis eten de kinderen geen groente, maar dit vinden ze hartstikke lekker.’
Wij stimuleren graag dat kinderen groente eten, dus delen we de recepten van Nico’s heerlijke hapjes met jullie.
Hier vinden jullie alvast de recepten van de regenboogpannenkoeken en kikkererwtenburgers. En dat is slechts het begin, er volgen nog veel meer recepten van Nico…